Hodowla zwierząt i przetwórstwo mięsa stanowią istotny segment rynku rolnego, a także mający znaczący wpływ na gospodarki wielu krajów, w tym Polski, w przypadku której stanowią 3,5% PKB. Branża mięsna zapewnia zatrudnienie setkom tysięcy osób, a mięso jako produkt spożywczy dostarcza istotnych dla zdrowia witamin i składników odżywczych.

Pomimo tego mięso nie jest odpowiednio celebrowane w globalnym kalendarzu. Związek POLSKIE MIĘSO wyszedł z inicjatywą ustanowienia Światowego Dnia Mięsa – World Meat Day, który podkreśli znaczenie mięsa dla zdrowia i gospodarki oraz poprawi jego wizerunek w oczach konsumentów.